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COMBIER (BIO)
21,30 € TTC 17,75 € HT
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Description du produit « CROZES HERMITAGE LAURENT COMBIER CUVEE L - 2024 »
Crozes-Hermitage Cuvée L – 2024
Domaine : Laurent Combier Appellation : Crozes‑Hermitage – Vallée du Rhône septentrionale Couleur : Rouge Cépage : 100 % Syrah Culture : Agriculture biologique Degré d’alcool : env. 13–13,5 % vol.
La Cuvée L est la cuvée de plaisir du domaine Combier. Issue principalement de jeunes vignes situées sur les terroirs de galets roulés et d’argiles autour de Pont-de-l’Isère, elle exprime une Syrah fraîche, gourmande et immédiatement accessible, fidèle au style élégant du domaine.
Vendanges manuelles avec tri des raisins. Fermentation en cuves béton thermorégulées puis élevage d’environ 8 à 10 mois, majoritairement en cuves béton ovoïdes avec une petite part en fûts anciens afin de préserver la pureté du fruit.
Robe : rouge rubis intense aux reflets violacés.
Nez : fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), violette et notes poivrées typiques de la Syrah.
Bouche : souple et juteuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale gourmande légèrement épicée.
Idéal avec :
grillades et viandes rouges
volaille rôtie
charcuteries
cuisine méditerranéenne
Température : 15–16 °C À carafer 30 minutes avant dégustation.
À boire dès aujourd’hui pour son fruit, garde 5 à 8 ans environ.
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