CROZES HERMITAGE LAURENT COMBIER L (JEROBOAM) - 2021

La « Cuvée L » Crozes-Hermitage est née en 1999 avec l'arrivée des premiers oeufs. Principalement composée de jeunes vignes, c'est la cuvée plaisir par excellence, un vin que Laurent a voulu accessible à tous. Fraîcheur, fruité et gourmandise signent ce vin à chaque millésime.

Village : Pont de l'Isère
Exposition : Plaine - altitude 100 à 150 m
Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés en majorité
Vignes de moins de 15 ans, Conversion en agriculture Bio vers une certification ECOCERT
Cépage : 100% Syrah
Rendement : 45 hectolitres / ha
Récolte : Vendange manuelle avec tri sélectif
Production : 90 000 à 120 000 bouteilles
Vinification : Assemblage de jeunes vignes en propriété + achat de raisins, issus de différentes communes du sud de l'appellation.
Fermentation en cuves béton thermorégulées de 50 hl. Éraflage total / Remontage matin et soir.
Élevage de 8 à 10 mois dont 70% en cuve béton ovoïde et 30% en barrique et demi-muit de plus de 8 ans.