SAINT JOSEPH DOMAINE COURBIS LA COTTE SUD - 2023

Domaine Courbis

La Cotte Sud – 2023

Appellation : Saint-Joseph AOC
Région : Vallée du Rhône septentrionale – France
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Alcool : env. 13,5 %
Culture : Raisonnée

👃 Dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés.

Nez : Fin et expressif, dominé par les fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), la violette, le poivre blanc et de subtiles notes fumées et minérales.

Bouche : Élégante et équilibrée. L’attaque est souple, la texture soyeuse, portée par des tanins fins et bien intégrés. Belle fraîcheur en milieu de bouche, finale longue, épicée et harmonieuse.

🍽 Accords mets & vin

Parfait avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties

• Agneau aux herbes

• Volaille rôtie

• Cuisine bistronomique

• Fromages affinés

🌡 Conseils de service

• Température : 15 à 17 °C

• Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 6 à 10 ans

⭐ L’esprit du vin

La Cotte Sud incarne une expression précise et élégante de la Syrah en Saint-Joseph. Un vin racé, accessible dans sa jeunesse, qui allie gourmandise, fraîcheur et typicité du terroir granitique.