VIN DE FRANCE DOMAINE HENRI BONNEAU LES ROULIERS

Nom du vin : Les Rouliers
Appellation : Vin de France
Domaine : Domaine Henri Bonneau
Région : Vallée du Rhône Sud, France

Cépages :

Principalement :

• Grenache
  Avec parfois :
• Mourvèdre
• Autres cépages traditionnels du Rhône

(assemblage variable selon les lots)

Terroir :

Issu de vignes situées hors de l’aire stricte de Châteauneuf-du-Pape ou de jeunes vignes du domaine.
Sols typiques rhodaniens :

• Argiles
• Sables
• Galets

Viticulture :

• Approche artisanale fidèle au style Bonneau
• Travail traditionnel, peu interventionniste
• Vendanges manuelles

Vinification & Élevage :

• Vinification traditionnelle
• Macérations douces
• Élevage en vieux foudres
• Peu d’intervention, respect du vin

Dégustation :

Robe :
Rouge rubis profond

Nez :
Gourmand et expressif :

• Fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre)
• Épices
• Notes de garrigue
• Légère touche animale et rustique

Bouche :

• Souple et généreuse
• Belle matière fruitée
• Tanins présents mais accessibles
• Finale fraîche et savoureuse

Accords mets & vins :

• Grillades
• Charcuteries
• Cuisine méditerranéenne
• Plats conviviaux
• Fromages affinés

Température de service :

15 – 17°C