CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE (MAGNUM) - 2023

🍷 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE – Domaine de la Janasse – 2023

Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Région : Vallée du Rhône Sud – France
Cépages : Majoritairement Grenache, complété de Syrah et Mourvèdre

🏡 Le Domaine

Installé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine de la Janasse est une référence incontournable de l’appellation. La famille Sabon signe des vins précis et profonds, issus de terroirs de galets roulés et d’argiles rouges, offrant puissance et élégance.

👃 Dégustation

Robe : Rouge intense aux reflets violacés.

Nez : Expressif et charmeur, mêlant fruits noirs et rouges mûrs (cassis, cerise noire, framboise), notes de garrigue, d’épices douces et une pointe réglissée.

Bouche : Ample et généreuse, avec une belle concentration. Les tanins sont fins et bien intégrés, soutenus par une fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. Finale longue, épicée et légèrement chocolatée.

🍽 Accords mets & vins

Parfait avec :

• Côte de bœuf grillée

• Agneau rôti aux herbes de Provence

• Daube provençale

• Fromages affinés

⏳ Potentiel de garde

Déjà très accessible, il pourra évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans, gagnant en complexité et en profondeur.