CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE SAINT PREFERT FAMILLE ISABEL FERRANDO - 2021

CHATEAUNEUF DU PAPE

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge « Famille Isabel Ferrando » est produit sur différents lieux des terroirs de Saint Prefert qui apportent chacun leur complexité à ce grand vin. 4 principaux cépages s'unissent dans ce vin, le grenache pour la sensualité provençale, la syrah pour une texture ferme et droite, le mourvèdre pour une longueur en bouche et une grande capacité de garde, le cinsault pour lévanescence, la finesse, la fleur et la délicatesse de roses de jardin. Ce grand vin de cru est l'aboutissement de nos trois cuvées historiques Classique, Réserve Auguste Favier et Collection Charles Giraud, dont nous avons sélectionné les plus beaux lieux et cépages pour un grand vin d'assemblage de Châteauneuf-du-Pape. Ce Châteauneuf du pape « Famille Isabel Ferrando » est complexe, long et très équilibré. Il inaugure avec le millésime 2020 le premier chapitre de la nouvelle histoire d'assemblage des terroirs solaires de nos vignes, sols de galets, argile bleue, graviers et sables.

TERROIR
Quartier des serres lieudit Saint Prefert (Galets roulés, graviers, argile bleue, sables)

ENCÉPAGEMENT
75% Grenache noir, 2% Syrah, 11% Mourvèdre et 12% Cinsault

TITRE ALCOOLIQUE
14.5 % vol.

ÉLEVAGE
Foudres de deux vins et amphores

DÉGUSTATION
Complexe, long, doté d'une bouche suave et charnue, le Châteauneuf-du-Pape 2020 « Famille Isabel Ferrando » se caractérise avant tout par une abondance de fruits noirs, une sensation de fraises et de figues mêlées, une texture soyeuse et veloutée. Son attaque est ferme, son milieu de bouche tendu, ciselé, et sa finale soutenue par une noble amertume. Ce vin de collection sera désormais l'unique expression du domaine en appellation Châteauneuf-du-Pape.