CHATEAUNEUF DU PAPE LE CLOS DU CAILLOU LES SAFRES (MAGNUM) - 2025

Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Le Clos du Caillou
Cuvée : Les Safres
Millésime : 2025
Région : Vallée du Rhône méridionale, France
Couleur : Rouge

Description

La cuvée “Les Safres” du Clos du Caillou exprime toute la finesse et la gourmandise des terroirs sableux de Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2025 dévoile un vin élégant et généreux, porté par un fruit éclatant, des tanins soyeux et une remarquable fraîcheur. Une interprétation raffinée et accessible des grands vins du Rhône méridional.

Assemblage

Grenache majoritaire, complété par Syrah et Mourvèdre

Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets grenat
• Nez : Intense et séduisant, sur les fruits noirs mûrs, la cerise noire, les épices douces, la garrigue et de délicates notes florales
• Bouche : Ample et veloutée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Finale longue, harmonieuse et subtilement épicée

Accords mets & vins

Idéal avec :

• Agneau rôti
• Gibiers et viandes en sauce
• Cuisine provençale
• Fromages affinés

Température de service

16–18°C

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Le domaine

Référence incontournable du Rhône méridional, Le Clos du Caillou cultive ses vignes en agriculture biologique sur des terroirs d’exception aux portes de Châteauneuf-du-Pape. Le domaine est reconnu pour ses vins élégants, précis et profondément marqués par leur terroir.