COTES DU RHONE LE CLOS DU CAILLOU BOUQUET DES GARRIGUES (JEROBOAM) - 2020

• Nom : Bouquet des Garrigues

• Domaine : Le Clos du Caillou

• Appellation : Côtes du Rhône

• Millésime : 2020

• Couleur : Rouge

• Région : Vallée du Rhône – secteur sud

• Certification : Agriculture biologique

🍇 Assemblage (cépages)

75% Grenache - 10% Syrah - 15% Mourvèdre, Counoise & Carignan

👁️ Robe

Rouge rubis profond avec des reflets violacés, brillante et limpide.

👃 Nez

Nez expressif et gourmand :

• fruits noirs mûrs (mûre, cassis)

• fruits rouges (cerise)

• notes typiques de garrigue (thym, romarin)

• touche épicée et légèrement réglissée.

👄 Bouche

• Attaque souple et fruitée

• Belle rondeur avec des tanins fins et fondus

• Arômes de fruits noirs, épices et herbes méditerranéennes

• Finale fraîche et équilibrée.

🍽️ Accords mets & vins

Idéal avec :

• grillades et viandes rouges

• agneau rôti

• charcuteries

• plats méditerranéens

• fromages à pâte pressée.

🌡️ Service

• Température : 16–18 °C

• Carafage : 30 minutes conseillé pour libérer les arômes.

⏳ Potentiel de garde

À boire dès maintenant, mais peut se conserver 5 à 7 ans.

ℹ️ Particularité

La cuvée « Bouquet des Garrigues » porte ce nom en référence aux arômes d’herbes sauvages de la garrigue caractéristiques des vins du sud de la Vallée du Rhône.