GIGONDAS DOMAINE DES BOSQUETS LIEU DIT - 2022

Une cuvée parcellaire issue de vieux Grenaches plantés sur l’un des terroirs le plus fins du Rhône Sud, les sables. Dans un écrin de verdure, à mi-pente au milieu des bois, et bénéficiant d’un ombrage salvateur, la parcelle historique du domaine livre un vin des plus délicats, tant par sa texture ultrafine que par son aromatique d’une grande subtilité.

TERROIR/CEPAGE/MICROCLIMAT: Le Lieu Dit Les Bosquets, terroir de sable fin, microclimat frais et ombragé. 100% GRENACHE.

PRODUCTION/VENDANGE/VINIFICATION: Rendement 18 HL/Ha - 5700 bouteilles 75 CL & 100 Magnums Degré 15% Vendange 100% Manuelle – Mi Octobre. Eraflage partiel & foulage léger. Encuvage gravitaire. Macération à froid. Extraction fine en début de fermentation, puis cuvaison longue en infusion avec mouillages quotidiens.

ELEVAGE: 18 mois en Demi-muids de 600L anciens Fermentation malolactique sous bois.

DEGUSTATION: Au Lieu Dit, les Grenaches sont d’une couleur rubis translucide et lumineuse. Son premier nez envoûtant de griotte, de cerise et de Kirsch s’alanguit sur des notes de bois de ronce, de rose ancienne. Cette finesse subtile qui marque les grands terroirs de sable fin se prolonge en bouche par sa texture de velours, des tanins ultrafins et une finale fraiche, presque graphite.

CONSEILS DE SERVICE : Servi jeune à 16°C dans de grands verres, Le Lieu Dit… envoûte par son équilibre aérien et subtil, et donne volontiers la réplique à un pigeon de Sarrians, un Agneau de Sisteron ou un Magret de Canard. Après quelques années de bouteille, il dévoilera alors l’étendue de son potentiel, et dialoguera aisément avec un casi de veau truffé ou un Lièvre à la Royale…

PRESSE : 94+/100 Robert Parker ; 94-96/100 Jeb Dunnuck ; 94/100 Vinous ; 95/100 Hudin ; 97/100 Bettane + Desseauve