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MONARDIERE (BIO)
20,60 € TTC 17,17 € HT
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Description du produit « VACQUEYRAS DOMAINE DE LA MONARDIERE LES 2 MONARDES - 2021 »
VACQUEYRASCuvée emblématique du domaine, "Les 2 monardes" est un vin d'assemblage qui montre à merveille la complémentarité des 2 cépages principaux de la vallée du Rhône : le grenache et la syrah.Appelation : Vacqueyras rougeViticulture : certifiée « Agriculture Biologique »Sols : Safres et Marnes sableusesCépages : Grenache noir 60 %, Syrah 30 %, Cinsault, MourvèdreAge moyen des vignes : 45 ansMode de conduite : Gobelet méditerranéen et Cordon de RoyatRendement : 30 hl / haProd. annuelle moyenne : 35 000 bouteillesVinification :Vendange manuelle avec tri sur table, éraflage total. Fermentation avec levures indigènes. Macération de 15 à 18 jours.Elevage 18 mois en cuves (50 %) et fûts de chêne (50 %).Mise en bouteilles sans collage ni filtration.Conseils de dégustation :Vin de table, il s'exprimera le mieux en accompagnement de plats à base de canard, d'agneau et de champignons.Vin de semi-garde, nous recommandons de le consommer dans les 8 ans suivant la récolte.
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