I.G.P. VIN DES ALLOBROGES DOMAINE DES ARDOISIERES ARGILE (MAGNUM) - 2024

I.G.P. Vin des Allobroges

Domaine des Ardoisières – Argile Rouge 2024

Appellation : I.G.P. Vin des Allobroges
Domaine : Domaine des Ardoisières
Cuvée : Argile
Millésime : 2024
Région : Savoie
Couleur : Rouge
Culture : Agriculture biologique et biodynamique
Rendements : Faibles, vendanges manuelles

🍇 Le domaine

Référence incontournable des grands vins savoyards, le Domaine des Ardoisières sublime les terroirs escarpés de la Combe de Savoie. Travail parcellaire minutieux, respect du vivant et précision d’élevage permettent d’exprimer toute la finesse des cépages alpins.

🍷 La cuvée “Argile” Rouge

Issue de sols argileux, cette cuvée met en avant la gourmandise du fruit et l’équilibre naturel des cépages savoyards. Un rouge alpin tout en fraîcheur, digeste et élégant.

Assemblage :
Principalement Mondeuse complétée selon le millésime par Persan ou Gamay.

👃 Dégustation

Robe : Rouge rubis brillant.

Nez : Expressif et frais, sur les fruits rouges croquants (cerise, framboise), les épices fines et une touche légèrement poivrée typique de la Mondeuse.

Bouche : Élancée et vive, avec des tanins fins et soyeux. Belle tension, équilibre parfait entre fruit et fraîcheur, finale épicée et persistante.

🍽 Accords mets & vins

• Charcuteries artisanales

• Viandes grillées

• Diots de Savoie

• Fromages de montagne