COTES DU TARN DOMAINE PLAGEOLES L'ONDENC - 2020

PLAGEOLES (BIO) PLAGEOLES (BIO)

ONDENC2020
ONDENC2020BIS

COTES DU TARN
Domaine PLAGEOLES (BIO)
Provenance : SUD OUEST, GAILLAC - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2020
Cépage Ondenc blanc
Format : 75 cl
Degré : 13%
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16,80 TTC 14,00 HT

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Description

COTES DU TARN

Appellation :IGP Côtes du Tarn
Couleur : Blanc
Cépage : Ondenc
Terroir : Argilo-calcaire.
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.
Rendements : 30 hl / ha
Vendanges manuelles

Vinification : pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire. Fermentation en levure indigène.
Pas délevage sous bois, pas de macération pelliculaire, pas de fermentation à basse température...

Fermentation malolactique faite. Un an d'élevage en cuve avant la mise en bouteille.
En bref, vinification la plus « nature » possible

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