MADIRAN CHÂTEAU D'AYDIE L'ORIGINE - 2020

MADIRAN

Robe rouge foncé, limpide et brillante. Nez complexe avec des arômes de fruits (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et des épices (poivre, vanille).
Bouche ample et agréable qui révèle des tannins tout en rondeur. La finale est très fruitée. Un vin franc et généreux.

TERROIR
Le vin de cette cuvée provient de vignes cultivées sur des coteaux argilo-calcaires avec de petites gravettes.

CEPAGES : 70% Tannat 30% Cabernet

VINIFICATION
Vinification par parcelles et cépages séparés. Vinification en 22°C et 24°C Macération de 10 à 20 jours selon les cépages.

ÉLEVAGE
Elevage de 12 à 15 mois en cuves.

ACCOMPAGNEMENT
A servir quelque soit la saison, en tapas avec charcuterie et fromage, sur une salade campagnarde ou une tarte aux fruits rouges.