SAUMUR CHAMPIGNY CLOS ROUGEARD LES POYEUX (MAGNUM) - 2012

Saumur-Champigny Clos Rougeard Les Poyeux (Magnum) – 2012

Appellation : Saumur-Champigny (Val de Loire, France)
Producteur : Clos Rougeard
Cuvée : Les Poyeux
Millésime : 2012
Cépage : 100% Cabernet Franc
Alcool : Environ 13% vol
Format : Magnum (1,5 L)

Visuel

• Couleur : Rouge rubis profond aux reflets légèrement tuilés, signe d’une belle évolution.

• Évolution : Magnum offrant une maturation lente et harmonieuse, conservant fraîcheur et intensité.

Nez

• Intensité : Complexe, profond et raffiné.

• Arômes : Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), cerise noire, notes florales (violette), épices fines, tabac blond, sous-bois et légère touche graphite.

• Complexité : Grande finesse aromatique, typique des grands Cabernet Franc de tuffeau.

Bouche

• Attaque : Élégante et précise.

• Équilibre : Tannins fins et parfaitement intégrés, acidité fraîche assurant tension et longueur.

• Texture : Veloutée, structurée, finale très longue avec notes minérales et épicées.

• Complexité : Vin d’une grande profondeur, alliant puissance maîtrisée, fraîcheur ligérienne et raffinement exceptionnel.

Accords Mets & Vins

• Agneau rôti, carré de veau, filet de bœuf.

• Gibier à plume, plats aux champignons ou truffe.

• Fromages affinés à pâte dure (Comté affiné, Cantal vieux).

Température de Service

• 16–17 °C

• Carafage conseillé (1 à 2 heures) pour libérer toute la complexité aromatique.

Potentiel de Garde

• 20 ans et plus.

• Le format Magnum favorise une évolution lente, permettant au millésime 2012 de continuer à se complexifier avec grâce.

Notes

• La cuvée Les Poyeux est l’une des plus emblématiques du domaine, issue de sols sablo-calcaires sur tuffeau.

• Clos Rougeard est considéré comme une référence absolue de la Loire, produisant des vins d’une précision et d’une longévité remarquables.

• En Magnum, cette bouteille représente une pièce de cave prestigieuse et recherchée par les amateurs et collectionneurs.