POUILLY FUME DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT AUBAINE - 2011

Name: POUILLY FUME DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT AUBAINE - 2011
Brand: PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE)
SKU: POUIFUMEPABI7511BL
Price: 30.50 EUR
Availability: InStock

PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE)

POUILLY FUME
Domaine PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE)
Provenance : VAL DE LOIRE, CENTRE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2011
Format : 75 cl
Degré : 13%
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30,50 € TTC 25,42 € HT

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Description du produit « POUILLY FUME DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT AUBAINE - 2011 »

Pouilly Fumé Aubaine

Pour cette cuvée nous sélectionnons des parcelles situées sur un terroir très calcaire de Marnes Portlandien (Caillottes). C’était une Aubaine de travailler sur ce terroir.

Après fermentation le vin est élevé sur lies pendant 12 mois en cuve béton pour éviter les chocs thermiques et toutes autres vibrations.

Lieux-dits : Les champs de Cris
Cépage : Sauvignon blanc
Surface : 1 Ha
Âge des vignes : entre 25 et 50 ans
Sol/Sous-sol : calcaire
Exposition : Sud, Sud-Ouest
Rendement : 35 Hl/Ha
Élevage : 12 mois, sur lies en cuves béton

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