VOUVRAY MOELLEUX DOMAINE HUET CLOS DU BOURG PREMIERE TRIE (Vin tranquille) - 2020

• Appellation : Vouvray, Loire, France

• Cépage : 100 % Chenin Blanc

• Type de vin : Moelleux (vin doux)

• Alcool : 12,5 %

• Sucre résiduel : Environ 90 g/L

• Terroir : Clos du Bourg, un vignoble historique situé au-dessus de l'église de Vouvray, sur des coteaux calcaires peu profonds

• Viticulture : Biodynamique, avec vendanges manuelles et tris successifs

• Vinification : Fermentation spontanée, élevage en demi-muids usagés

• Production : Cuvée Première Trie, sélectionnée parmi les meilleurs raisins atteignant la pourriture noble

👃 Profil aromatique

Ce millésime 2020 se distingue par une richesse aromatique intense et une grande finesse. Le nez dévoile des notes de chutney d'ananas, pâte de figue jaune, verveine, bruyère, gingembre cristallisé, mangue, cardamome et une touche minérale subtile. L'ensemble est à la fois complexe et séduisant, offrant une belle profondeur aromatique.

👅 En bouche

La bouche est ample, concentrée et élégante, avec une sucrosité bien intégrée et une acidité vivifiante qui équilibre la richesse du vin. Malgré sa concentration (environ 90 g/L de sucre résiduel), le vin conserve une belle fraîcheur et une texture soyeuse. 

🏅 Notes de dégustation

• Rebecca Gibb, MW (Vinous) : 97-98/100

• Wine Spectator : 96/100

• James Suckling : 96/100

Ces notes témoignent de la qualité exceptionnelle de ce millésime et de son potentiel de garde. Il est recommandé de le déguster dès maintenant ou de le conserver en cave pour une évolution harmonieuse.