BOURGOGNE DOMAINE THIERRY MORTET LES TERROIRS DE DAIX - 2021

BOURGOGNE

Type de production Biologique
Millésime 2021
Alcool % 12
Région Côte de Dijon
Commune Daix
Cépage Chardonnay

Surface parcelle 83 ares
Âge de la parcelle 30-45 ans
Type de sol Argilo calcaire, marnes blanches, sous-sol calcaire

Type de bouchon Liège
Durée d'élevage 11 moi
sÉlevage en cuve 1/3
Élevage en fût de chêne 2/3
% de fût neuf 0

Vendanges Manuelles
Égrappage Non
Rendement 21 hL/hA
Bouteilles produites 2 110