GUERIN ELISA - DOMAINE GUERIN

Domaine familial de 5ha sur les appellations Moulin à Vent & Chiroubles. En 2019, Elisa
revient dans le beaujolais et produit d’abord seule, une première cuvée en levures
indigènes, sur le terroir « Les Thorins » à Moulin à Vent. Elle convainc ses parents au fil du
temps que pour obtenir des vins fins et de terroir, il faut s’orienter vers une culture
biologique et des vinifications douces, peu interventionnistes. Actuellement les 5ha sont
travaillées selon des méthodes agroécologiques et les vinifications sont douces et naturelles.
Elisa continue en parallèle une petite activité de négoce pour la production de Beaujolais-
Villages.