MEURSAULT DOMAINE MICHELOT (JEROBOAM) - 2021

MEURSAULT

Nous avons une production de 15 000 bouteilles environ par an. Pour cette cuvée dont les parcelles sont situées sur des sols très différents ( les parcelles de mi-coteau sont de type argilo-calcaire sur des sous-sols déboulis rocheux, les parcelles de bas de coteau étant sur des sols argilo-calcaire et des sous-sols de graviers et les parcelles de coteau étant, soit sur des sols argilo-calcaire avec des sous-sols de calcaire rocheux, soit sur des sols argilo-calcaire mais des sous-sols marneux), l'intérêt est l'assemblage de ces différents terroirs qui permettent d'obtenir un vin fruité et opulent, mais toujours avec une belle finesse en bouche.

- Exposition Sud
- Surface : 2 ha 08 a 38 ca
- Taille de la vigne en cordon de Royat et en Guyot simple
- Cépage Chardonnay greffé sur porte-greffe 161-49 et 3309.
- Vigne âgée de 10 à 60 ans

Caractère : à boire généralement entre 2 et 7 ans après la mise en bouteilles.

A boire en apéritif, mais il accompagne également à merveille les poissons et les viandes blanches.