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ALADAME STEPHANE (RAISONNEE)
MONTAGNYDomaine ALADAME STEPHANE (RAISONNEE)Provenance : BOURGOGNE, CHALONNAIS - BLANCCouleur BLANCMillésime : 2017Format : 150 clDegré : 14% En savoir plus
56,50 € TTC 47,08 € HT
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Description du produit « MONTAGNY PREMIER CRU DOMAINE STEPHANE ALADAME LES COERES (MAGNUM) - 2017 »
MONTAGNYAppellation : Appellation communale Montagny 1er CruOrigine : Bourgogne Côte Chalonnaise (71)Terroir : 1er Cru Les Coères', situé sur la commune de Montagny-lès-Buxy.Supercie exploitée : 51 ares 60 caVigne plantée en 1985 (27 ares) et 2011 (24 ares 60 ca)Exposition : EstSol : Argilo-calcalireAltitude : 290 mCépage : ChardonnayVinification : Vendange à la main, pressurage direct en raisin entier suivi d'un léger débourbage.Mise en fermentation avec levures indigènes. Fermentations et élevage pour 100% en fûts de chêne (pas de fût neuf).Fermentation malo-lactique réalisée à 100%.
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