RULLY DOMAINE JEAN BAPTISTE PONSOT BAS DE VAUVRY - 2020

RULLY BLANC

Appelation : Rully Village

PARCELLE : En Bas de Vauvry

CULTURE & VINIFICATION : Taille en guyot, élevage 12 mois en fûts et 3 mois d'assemblage en masse (15% de cuve, 20% de fûts neufs et le reste en fûts de 1 à 4 vins).

DÉGUSTATION : Sec et peu boisé, sublimé par un élevage toasté très élégant et crémeux.

SUGGESTION D'ACCORDS METS-VINS : Apéritif, crustacés…

RÉCOMPENSES RÉFÉRENCES GUIDES : Guide vert RVF, Bourgogne Aujourd'hui, Bettane & Desseauve

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11°

CONSERVATION : 10 ans