POUILLY FUISSE ROBERT-DENOGENT LA CROIX - 2020

POUILLY FUISSE

Petites parcelles réparties sur 4 hectares environ à Fuissé, âgées en moyenne de 50 ans.

Cépage : Chardonnay

Sol limoneux et schisteux sur roche volcano-sédimentaire finement fragmentée en plaquettes dès 30 cm jusqu'à 180 cm de profondeur.

Tendance de dégustation : C'est un vin minéral, riche, de forte structure et toujours d'une parfaite droiture. A servir suivant les millésimes avec des poissons en sauce, des écrevisses ou encore par exemple avec des coquilles Saint-Jacques.