PORTO TAYLOR'S GOLDEN AGE VERY OLD TAWNY 50

PORTO

Les portos Taylor's représentent plus de trois siècles et quart de tradition familiale qui a commencé avec la fondation de Taylor Fladgate & Yeatman en 1692. Un héritage de compétences et d'expérience transmis de génération en génération garantit que chaque porto Taylor's est fabriqué selon les normes les plus élevées.

Mélangé à partir de portos rares vieillis en bois vieillis pendant cinq décennies dans des fûts de chêne, Taylor's Golden Age est une édition spéciale de porto collector publiée en quantités très limitées.

Ce Tawny âgé de 50 ans provient de la partie orientale de la vallée du Douro, emplacement de plusieurs des meilleurs domaines viticoles et source traditionnelle des vins les plus durables. Avant l'assemblage, les vins individuels ont été vieillis dans les caves de Taylor dans des fûts de chêne chevronnés spécialement sélectionnés et mis de côté par l'équipe de tonneliers experts de l'entreprise.

Après un demi-siècle en fût, ce vin d'exception a atteint son « âge d'or » de maturité, le moment où il atteint un équilibre parfait, une complexité magique et une suavité et une densité séduisantes.

Taylor's Golden Age Very Old Tawny est le vin parfait pour commémorer un demi-siècle, qu'il s'agisse d'un 50e anniversaire ou d'un jalon de cinq décennies.

Notes de dégustation

Châtaigne, noyau de couleur cuivre avec un bord légèrement doré. Les arômes primaires sont élégants, riches et très délicats. Notes de rhum et de raisins secs, de clou de girofle, de muscade et une pointe de poivre noir concassé. Pruneaux, coings et abricots dansent sur votre palais tandis que les zestes de citron et d'orange délivrent une fraîcheur d'acidité pour équilibrer la richesse du vin.

Des notes d'ananas brûlé, de fruit de la passion et de litchi s'équilibrent magnifiquement avec la noix de coco grillée, les amandes et le caramel au beurre. La texture et le poids du vin enveloppent le palais et se terminent brillants, frais et équilibrés. Le vin persiste pendant une éternité, vous invitant à en redemander.