MUSCAT DE FRONTIGNAN CHATEAU DE LA PEYRADE PRESTIGE - 2021

MUSCAT DE FRONTIGNAN

15 % VOL, 118 gr Sucres Résiduels
Rendement : 25 HL/ha
Vendanges : Manuelles
Terroir : Calcaire Lacustre de Frontignan. Exposition Sud.
Vinification en Vin Doux Naturel, la fermentation est donc stoppée par mutage à l'alcool (10% max), on incorpore donc un alcool d'origine neutre, qui par ses propriétés antiseptiques va détruire les levures qui sont les agents de la fermentation.
Température de Service : 8 à 10°C

Dégustation : Robe or clair, nez typé de fleurs d'oranger, d'abricot, de fruits au sirop.
Bouche complexe, à la matière ample, au fruité riche porté par la fraîcheur.
Un muscat équilibré, très aromatique tout en onctuosité, à boire à toute heure.
Excellent à l'apéritif, superbe sur un foie gras il accompagne élégamment les fromages à pâtes persillée, desserts au chocolat et les gâteaux.