I.G.P. DES ALPILLES DOMAINE FONTCHENE LEON - 2021

FONTCHENE (BIODYNAMIE) FONTCHENE (BIODYNAMIE)

14522-1
14522-2

I.G.P. DES ALPILLES
Domaine FONTCHENE (BIODYNAMIE)
Provenance : PROVENCE, ALPILLES - ROSE
Couleur ROSE
Millésime : 2021
Cépage GRENACHE
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
En savoir plus

15,70 TTC 13,08 HT

Il y a 26 articles en stock

Description

I.G.P. DES ALPILLES

Nature des sols
Argileux-limoneux, Galets Roulés

Cépages
Grenache 100%

Vinification / Élevage
Vendanges manuelles en caisse de 15 Kg. Pressurage en grappes entières.
Débourbage naturel à 10°C environ. Fermentation alcoolique en cuve inox à une température d'environ 18°C. Pas de fermentation malolactique pour garder une belle fraîcheur. Elevage sur lies fines durant 6 mois avec bâtonnage pour amener de la complexité, du gras et du fruit.

Dégustation
La robe est d'une belle couleur rose saumonée, le nez discret sur des fragrances florales de fleurs blanches, de réglisse fraîche, et de romarin. L'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur et d'une finale sur l'acidité. Des notes de framboises fraîches, dépices, et de résineux qui évoluent en fin de bouche sur des notes acidulées. Une longueur dynamique. Le vin de tout un repas, de l'apéritif au dessert. Mariage de joie avec une cuisine asiatique comme des crevettes en tempura ou des spaghettis à la poutargue.

Rédigez un avis sur le produit « I.G.P. DES ALPILLES DOMAINE FONTCHENE LEON - 2021 »

Pour commenter ce produit, vous devez être client de la boutique.

Paiement sécurisé Commandez en toute sécurité
Livraison rapide 48/72h ouvrés Service client Du lundi au samedi
Satisfait ou remboursé 14 jours pour changer d'avis

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

J'ai déjà un compte,