I.G.P. DES ALPILLES DOMAINE HAUVETTE DOLIA - 2017

I.G.P. DES ALPILLES

Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, travaille ses vignes en agriculture biologique Depuis 2003, elle a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses 15 hectares de vignes sur de très petits rendements, sur des sols argilo-calcaires.Lle domaine produit plus de 80% de vins rouges.