CONDRIEU FRANCOIS VILLARD DEPONCINS - 2021

CONDRIEU

ORIGINE : St Michel sur Rhône => le lieu dit Poncin, Sud-Est
CEPAGES : 100% Viognier
SOL : Granite micacé
AGE : 25 ans
ELEVAGE : 11 mois en fût sur lies sans soutirage (30% de fûts neufs) + 7 mois en cuve inox

Dégustation
Parcelle historique du domaine. Une aromatique incroyable ou se mêle fruits (abricot/pèche) et fleurs (lys).
Une juste minéralité, et une belle finesse.

GARDE : 15 ans
ACCORD : Cuisine asiatique, saumon, agneau, fromage et desert