CHATEAUNEUF DU PAPE PERRIN & FILS LES SINARDS - 2017

CHATEAUNEUF DU PAPE

LE VIN : L'autre Châteauneuf de la maison ! Les Sinards est en général issu des jeunes vignes de Beaucastel ainsi que d'une vigne en fermage située à proximité.

LE MILLÉSIME : Le millésime 2010, ou l'association de toutes les conditions nécessaires à la production d'un millésime exceptionnel.
Les fortes précipitations du printemps ont laissé place à un été très chaud, suivi par un été indien, idéal pour la période des vendanges.
De ce millésime, sortent des vins très équilibrés, aux notes de fruits intenses et d'une grande finesse.

SITUATION : Vin issu des jeunes vignes de Beaucastel et d'une vigne en fermage de 7 hectares à l'Ouest de Beaucastel, sur la commune d'Orange.

TERROIR : Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).

ELEVAGE : Pour partie vinifié selon le procédé propre à Beaucastel,et le solde de manière traditionnelle après égrappage.
100% en foudres pendant 1 an. Mise en bouteille après collage et filtration légère.

CÉPAGES : Grenache, Mourvèdre, Syrah