COTES DU RHONE DOMAINE GRAMENON L'EMOUVANTE - 2022

COTES DU RHONE

Appellation : Côtes du Rhône Rouge
Situation : Sur le plateau de Gramenon à 350m d'altitude à Montbrison sur Lez
Vignoble : Une parcelle de vieilles vignes de Syrah conduite en Biodynamie
Rendement : 25 hl /ha
Géologie : Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l'influence des courants de marée vers 12 Ma
Vinification naturelle :
Vendange manuelle triée
Macération prolongée
Fermentation en levures indigènes
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes
Elevage : en barriques
Mise en bouteille : A l'automne
Petits conseils : Dégustation à partir de l'automne suivant la mise en bouteille.