SAUMUR CHAMPIGNY DOMAINE DES ROCHES NEUVES LA MARGINALE - 2020

SAUMUR CHAMPIGNY

Robe : La robe est d'une belle couleur rubis très intense.

Nez : Le nez libère de jolies nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou encore d'anis étoilé auxquelles s'ajoutent des effluves épicées (vanille, cannelle, poivre du Sichuan).

Bouche : En bouche l'attaque est droite, puissante et suggère d'emblée tout le potentiel d'un grand terroir.
Son fruité intense semble imposant et l'acidité, sans ostentation, dessine les contours de la matière, garante de l'identité aromatique des saveurs.
L'alcool est enrobé et structure la matière dans sa verticalité.
La finale transcende par sa netteté et sa richesse.