SAUMUR DOMAINE ROMAIN GUIBERTEAU ROSE - 2021

SAUMUR

Agriculture Biologique - Vendeanges manuelles
Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique depuis 2003 : les sols sont travaillés sous les rangs et enherbés naturellement. Tous les produits issus de synthèse sont proscrits : seuls le soufre, le cuivre, les huiles essentielles et les décoctions de plantes sont utilisés.

Vinifications naturelles
Les vins rouges macèrent en cuves. Les fermentations et élevages se poursuivent ensuite en cuves inox ou bois, ou en barriques selon les cuvées (blancs et rouges).
Un minimum de soufre nécessaire avant la mise en bouteille. Il n'y a aucune adjonction de levures, d'enzymes, de produits stabilisants.