VOUVRAY PETILLANT BRUT DOMAINE HUET - 2017

HUET (BIODYNAMIE) HUET (BIODYNAMIE)

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VOUVRAY PETILLANT
Domaine HUET (BIODYNAMIE)
Provenance : AUTRES BULLES, TOURAINE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2017
Format : 75 cl
Degré : 13%
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19,30 TTC 16,08 HT

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Description

VOUVRAY PETILLANT

Appellation : Vouvray
Cépage : Chenin blanc
Terroir : argilo-calcaire-siliceux
Age moyen des vignes : 10 ans

Vendanges : manuelles
Date de récolte : octobre 2014
Vinification : 100 % en cuve, levure indigènes
Élevage : 3 ans sur lies fines
Température de service : 10 °C

"Vin de gastronome par excellence, le Pétillant est élaboré à Vouvray depuis près de 200 ans. Inscrit dans nos traditions viticoles, il se distingue par une fine bulle. Peu effervescent donc très peu agressif, il laisse place à l'expression charnue du Chenin."

"Nos bouteilles de Pétillant sont entreposées à l'abri de la lumière dans les galeries de notre cave sous le tuffeau. Notre choix pour une qualité gustative optimum est de conserver ainsi ces cuvées sur latte pendant au moins trois ans. Ceci permet aux arômes de s'affiner tranquillement et d'offrir un caractère distinctif aux Pétillants du Domaine Huet."

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