VOUVRAY SEC DOMAINE HUET LE HAUT LIEU (Vin tranquille) - 2022

VOUVRAY SEC

Frais et fruités, les secs du Haut-Lieu reflètent l'expression de leur terroir situé sur le plateau vouvrillon. Ce lieu représente la parcelle historique du Domaine Huet ; acquis sur un coup de coeur en 1928 par la famille Huet, il est aujourd'hui un incontournable de l'appellation.

Accords mets vins :
Salade de lardons de silure de Loire, aubergines rôties aux oignons frits et citron, émincés de dinde au gingembre

Appellation : Vouvray
Cépage : Chenin blanc
Vignoble : Le Haut-Lieu
Terroir : argilo-calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans

Vendanges : manuelles
Vinification : 50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Élevage : 6 mois
Production moyenne : 32 000
Température : 11°C

Alcool : 13.5 %