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DAMBRUN (BIODYNAMIE)
AOC VENTOUXDomaine DAMBRUN (BIODYNAMIE)Provenance : RHONE SUD, VENTOUX - ROUGECouleur ROUGEMillésime : 2016Format : 150 clDegré : 14% En savoir plus
43,80 € TTC 36,50 € HT
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Description du produit « VENTOUX DOMAINE DAMBRUN (MAGNUM) - 2016 »
AOC VENTOUXCépages : Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault et Counoise.Terroir : Majoritairement argilo-calcaire et sablo-limoneux.Altitude de 100 à 450m.Rendements : 20 hl/ha.Vendanges : Manuelles en paniers et caisses de faible contenance. Triple tri: à la cueillette, dans les rangs et au chai.Vinification : Fermentations naturelles (pas d'intrants) en cuves bois tronconiques. Mouvements gravitaires. Presse pneumatique à faible intensité.Élevage : 23 mois en bois (demi-muids), béton et inox 316Mise en bouteille : au domaine, bouchons en fleur de liège.Potentiel de garde : 20 ansLa dégustation : Très belle structure. Puissant et élégant à la fois grâce à l'assemblage des cépages. Nous jouons avec le moelleux duGrenache, la fraîcheur du Carignan, la profondeur de la Syrah, la finesse et l'élégance du Cinsault et de la Counoise.
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