Votre navigateur ne supporte pas javascript !
COURSODON (BIO)
SAINT JOSEPHDomaine COURSODON (BIO)Provenance : RHONE NORD, SAINT JOSEPH - BLANCCouleur BLANCMillésime : 2022Format : 75 clDegré : 13% En savoir plus
27,30 € TTC 22,75 € HT
Il y a 2 articles en stock
Description du produit « SAINT JOSEPH COURSODON SILICE - 2022 »
SAINT JOSEPHAPPELATION : SAINT-JOSEPHCUVEE : SILICEENCEPAGEMENT : 100% MarsanneRENDEMENT : 38 hl / ha.TERROIR : Assemblage pour 50 % terroir Argileux et 50 % terroir granitiqueEXPOSITION : Sud Sud-est. En coteaux.QUALITE : Aucune mécanisation possible, tous les travaux viticoles sont manuels. Traitement à dos d'homme. Densité de plantation : 7500 pieds / ha.VENDANGES : Manuelles et transport en comportes de 40 Kg en vendange entière jusqu'à nos chais. Premier tri à la parcelle.VINIFICATION : Second tri sur table à la réception. Pressurage pneumatique doux et long. Les jus sont écoulés par gravité. Débourbage, fermentation alcoolique naturelle à 18 °C en cuve inox. Fermentation Malo-Lactique bloquée.DEGUSTATION : Les arômes primaires dominent, une attaque en bouche soyeuse, léquilibre parfait acide-alcool et un gras très intéressant présentent une persistance remarquable. Lélégance pure de la Marsanne.ACCORDS METS ET VINS : Pour les amateurs de fruits de mer, ce vin frais et minéral est son parfait allié. La cuvée Silice blanc peut aussi parfaitement se déguster à l'apéritif.Le chef sommelier du restaurant Pic à Valence, dans la Drôme, recommande également ce vin avec un « foie gras de canard des Landes rôti entier au poêlon accompagné de ravioles translucides de betteraves sucrières, jaune et crapaudine. Jus aux épices douces ».
Rédigez un avis sur le produit « SAINT JOSEPH COURSODON SILICE - 2022 »
Pour commenter ce produit, vous devez être client de la boutique.
Un ami peut-être intéressé par ce produit ?Prévenez le en remplissant ce formulaire :
Se connecter à son compte
Vous n'êtes pas encore membre ?Créer un compte
Je n'ai pas de compte, je m'inscris
J'ai déjà un compte,Se connecter